ingrédients 4 pers :
4 blancs de
poulet en morceaux,
1 oignon
haché,
1/2 poivron rouge en
gros dés,
1/2 poivron vert en
gros dés,
1/2 poivron jaune
en gros dés,
6 rondelles d'ananas
en boite,
5 cs de jus
d'ananas,
1 cs de
sucre,
2 cc de
maïzena,
1 boite de tomate
concassées,
100 ml d'eau + 1/2
cube de bouillon de légumes (ou volaille),
1 cs d'huile de
colza
Préparation:
1) Dans une sauteuse faîre revenir l'oignon et les poivrons environ 5 à 10 min et ajouter le poulet.
2) Dans une tasse, mélanger le jus d'ananas avec la maïzena, le sucre, et la sauce soja. Verser dans la sauteuse et cuire 1 min.
3) Ajouter l'ananas, les tomates, l'eau, le cube, couvrir et laisser mijoter environ 30 mn en remuant de temps en temps.
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